Olivet
O nome vem da região aonde este queijo é produzido, às margens do rio Loire.
pode se encontra com o nome de Olivet Cendré, maturado em cinzas, tem casca cinzenta bastante arenosa; o au Foin tem casca branca cobertas com filamentos de relva seca, e o Poivre é coberto com pimenta do reino triturada.
pode se encontra com o nome de Olivet Cendré, maturado em cinzas, tem casca cinzenta bastante arenosa; o au Foin tem casca branca cobertas com filamentos de relva seca, e o Poivre é coberto com pimenta do reino triturada.
O Olivet tem um delicado sabor de sal e cogumelos, com leve aroma de bolor.
País: França
Região: Olivet
Maturação: 1 mês
Peso e formato: 300g, redondo
Leite: vaca
Classificação: Branco mole
Até mais.......
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