O queijo na Escandinávia
A Escandinávia compreende a Dinamarca, a Noruega, a Suécia e a Finlândia, e é conhecida por seus longos dias escuros de inverno e verão com dias inteiramente claros. Por ter curtos períodos de pasto, os criadores preservam a proteína na forma de queijo de soro. Na Lapônia ao norte da Escandinávia ainda é utilizado o leite de rena para produzir um queijo excepcionalmente gorduroso.
Conheça amanhã o Danbo, o queijo popular da Dinamarca
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| Danbo |
Até mais.....
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