A mais popular da Grécia

Koroneïki

Sua origem é em Koroni, na península de Mani, no Peloponeso, hoje ocupa dois terços das oliveiras de Grécia.

Esta oliveira tem vigor médio, com hábito de se espalhar e copa aberta. Em geral é encontrada em regiões litorâneas e baixas de clima quente. As azeitonas são muito pequenas, mas amadurecem cedo com grande e constante produção. O azeite desta variedade é frutado, com leve toque de maçã verde, grama e folhas frescas bem marcante. Tem uma picancia agradável e um retrogosto levemente amargo; muito bem equilibrado.

O azeite de Koroneïki é muito resistente, com isso é cultivado em várias partes do mundo.

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