Pecorino Toscano DOP
Este queijo tem sua presença na história, Plínio, o Velho o menciona como Caseus Lunensis, em 1832, Ignazio Malenotti em seu livro Manual Del Pecoraio, escreveu sobre o uso na sua produção do coalho vegetal extraído das flores de Cynara cardunnculus.
Chega agora ao Brasil pelo importador Allfood o queijo do produtor Granarolo, o Pecorino Toscano Maturado Pinzani
Com maturação de 120 dias, produzido com leite cru de ovelha, na região da Toscana.
Com casca amarela, textura flexível e sabor acentuado e frutado.
País: Italia
Maturação: 120 dias
Região: Toscana
Peso e formato: 1,5 kg/ cilindro
Leite: Ovelha
Classificação: Duro
Importador: Allfood
Até mais......
Nenhum comentário:
Postar um comentário