Bla Castello
Desenvolvido nos anos 60, para suprir a demanda por queijo azul, suave e cremoso, o Bla Castello tem uma casca que desenvolve mofos vermelhos e azuis-esverdeados.
Com uma textura semelhante ao Brie, amanteigado e acento suave de veios azuis. O aroma tem toque de cogumelo e o sabor se desenvolve constantemente sem ficar forte demais, um excelente companheiro para a cerveja dinamarquesa.
País: Dinamarca
Região: Todo o país
Peso e Formato: 150g, meia lua e 1,6kg redondo.
Leite: Vaca
Classificação: Azul
Até mais....
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