Hervé
Um dos mais famosos queijo belga, tem seu nome em homenagem à cidade de onde é produzido.
Lavado várias veze em salmoura, sua casca se torna pegajosa coberta com mofo laranja e marrom. Às vezes é condimentado com ervas.
Com interior amarelo-claro, cremoso e seu sabor vai de agradavelmente doce
e delicado a forte e condimentado.
País: Bélgica
Região: Hervé/Liège
Maturação: mínimo de 90 dias
Peso e Formato: 200 g/tijolo
Leite: Vaca
Classificação: Semimacio
Até mais......
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