Queijo Minas Meia Cura
Tradicional
Serra do Salitre
Queijo
produzido na Fazenda Pavão do João José de Melo, na Serra do Salitre , Alto do
Paranaíba esse queijo suave e de textura cremosa com 15 dias de cura, sabor
marcante e levemente picante e acidez perceptível.
Queijo
produzido com leite-cru e a adição de pingo, um fermento láctico natural
recolhido a partir do soro que drena do próprio queijo. Esse ingrediente
transfere para o queijo as características do solo, clima e vegetação da
região.
Para maiores
informações: (34) 99612284 ou (34) 91945470. O email é cooalpa@gmail.com.
Até
mais.....
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