A falsificação do Vinho Verde

Reportagem do Correio da Manhã - Portugal

https://youtu.be/Pc_EznZknx0

Quinta da Aveleda, a morada do Casal Garcia

Quinta da Aveleda

Em meu post anterior falei da região dos vinhos verde, hoje vamos conhecer a Quinta da Aveleda, uma bucólica propriedade a apenas 30km do Porto, produz os vinhos verdes mais vendidos em Portugal. O principal rótulo é Casal Garcia.

Para esse post escolhi a versão rosé.

Casal Garcia Rosé 2017

Castas: Vinhão, Azal e Borraçal

Graduação Alcoólica: 9,5% vol

Visual: cor cereja vibrante, límpido, brilhante e ligeiramente efervescente.

Olfativo: aromas de frutas vermelhas frescas, sobressaindo morango e framboesa.

Gustativo: corpo leve, acidez refrescante, sensação de agulha presente na língua, persistência final suave e fruta vermelha marcante no retrogosto.

Temperatura de serviço: Deve ser servido a uma temperatura entre os 8º e os 10ºC. 

Média de Preço: R$ 40,00 a R$ 50,00

Até mais e saúde!

Viva a espontaneidade!

Vinho Verde

A faixa costeira ao norte da cidade do Porto é denominada Costa Verde. Nas praias de areia branca encontram-se a DOC Vinho Verde, cobrindo todo o noroeste é a maior do país.

O vinho verde fica melhor quando jovem, a maior parte é engarrafada sem indicação de safra, se espera que o vinho para consumo seja da colheita do ano anterior.

Com pouco álcool é predominantemente seco e levemente frisante, com altos níveis de acidez.

Excelente nos dias quentes ou de verão, um vinho descompromissado e para momentos de descontração e sem regras para degusta-lo.

As principais castas brancas do vinho verde são: 

Alvarinho, Loureiro, Trajadura, Azal, Arinto e Avesso

O vinho verde mais popular no Brasil são os Brancos e Rosés, mas também são produzidos tintos, que normalmente são áspero e repleto de taninos.

As principais castas tintas são:

Espadeiro, Padeiro  e Vinhão.

A região foi demarcada em 1908

São produzidos na região espumantes de vinho verde, que mantém o perfil do vinho, mas com maior complexidade.

Experimente o Vinho Verde.

O vinho verde é tão popular, que ganhou em 1977 uma música aqui interpretada por Paulo Alexandre.

Até mais e viva o vinho verde, saúde!